Browse Category: Veganistisch

Vegan Chocolade-kokosijsjes

Vegan Chocolade-kokosijsjes

Mooi weer? Tijd voor ijsjes! Maak gezonde en zelfgemaakte ijsjes van kokosmelk en pure chocolade. Veel ijsjes zitten bomvol suiker en zijn daarom een niet zo gezonde snack. Bij deze ijsjes zit dat anders, kokosmelk is rijk aan vitamines en anti-oxidanten en er zitten gezonde vetten in. Het is goed voor je huid, hart en een gezond, plantaardig alternatief voor koemelk. Lees meer

Kruidige tomaatjes uit de oven

Tomaten zijn geweldig! Ze zijn lekker, makkelijk als snelle snack, super gezond en je kan er veel mee in de keuken. Gister liep ik door de supermarkt en zag daar hele leuke tomaatjes liggen in verschillende kleuren. Ik weet niet of ze dit vaak hebben, maar ik had ze in ieder geval nog nooit gezien. Natuurlijk kon ik ze niet laten liggen en wilde ze graag gebruiken in een van mijn gerechten. Ik maakte de tomaatjes klaar met verse kruiden, in de oven. Ik at ze zelf ’s avonds als snack, maar ze zijn ook super lekker als bijgerecht of voor op tafel tijdens een verjaardag! Lees meer

bosvruchten smoothie met kokoswater

Bosvruchten smoothie met kokoswater

Met dit zonnige weer is het heerlijk om buiten te zitten met een lekkere verkoelende smoothie. In mijn vriezer heb ik standaard een zak bevroren bosvruchten (van de Lidl) klaarliggen. Dit is echt super handig; je kan ze lang bewaren en ze maken je smoothie gelijk lekker koud! Vandaag maakte ik een snelle bosvruchten smoothie met kokoswater. Het kokoswater hydrateert je lichaam erg goed en geeft de smoothie een lekkere wat zoetere smaak zonder dat het erg naar kokos smaakt.

Lees meer