Gepaneerde groenteballetjes

Paneermeel is erg handig als je iets wilt bakken of frituren wat zonder krokant korstje uit elkaar zou vallen. Het wordt meestal gemaakt van brood- of beschuitkruimels. Omdat dit gezonder te maken, heb ik een variant hiervoor bedacht. Het paneermeel op deze groenteballetjes is gemaakt van amandelmeel, gebroken lijnzaad en geraspte Parmezaanse kaas.

Lees meer

Snelle koolhydraten eten maakt afvallen moeilijk

Veel mensen hebben moeite met afvallen. Je hebt misschien geprobeerd om minder te eten, of je neemt geen tussendoortjes meer en toch val je niet of nauwelijks af. Sommige mensen eten heel weinig calorieën, je valt hierdoor wel af maar het komt er, als je normaal gaat eten, zo weer bij omdat je je lichaam hier zuinig mee maakt. Ook treedt er bij een hele lage calorie-inname vaak spiervlies op, terwijl je eigenlijk alleen vet wilt kwijtraken.

Je kunt op een makkelijke en gezonde manier afvallen door koolhydraatarm te eten. Je dwingt je lichaam dan om over te gaan op de verbranding van vet. Hierdoor val je snel af en behoud je meer spieren. In tegenstelling tot andere diëten is het koolhydraatarm dieet veel beter vol te houden, omdat je geen last hebt van een hongergevoel en je heel lekker kunt eten.

Lees meer

koolhydraatarm ontbijt

Yoghurt met frambozen ontbijt

Als je vroeg weg van huis moet, is het fijn als het ontbijt snel klaar is. Dit koolhydraatarm ontbijt met Griekse yoghurt en frambozen is eenvoudig, lekker en snel klaar! Ook als je ’s ochtends moeite hebt om te eten, gaat een schaaltje yoghurt er meestal nog wel in. Je kunt in plaats van frambozen natuurlijk ook ander fruit nemen, maar in frambozen (rood fruit) zitten minder koolhydraten en ze fleuren je schaaltje erg leuk op! 

Lees meer