Schorseneren-geitenkaas salade met kabeljauw

Schorseneren-geitenkaas salade met kabeljauw

Dit gerecht bied je een beetje inspiratie als je snel maar toch gezond wilt eten. Het is een lichte maaltijd en dus ideaal als je na het eten geen tijd hebt om uit te buiken, maar nog aan de slag moet. 😉


Schorseneren-geitenkaas salade met kabeljauw


Ingrediënten 
voor 1 portie:
200 gram Schorseneren salsifis
2 stukjes kabeljauw
50 gram verse geitenkaas
handje walnoten
eetlepel zelfgemaakte mayonaise (recept)
peper en zout

Voedingswaarden voor 1 portie:
Calorieën: 638,3 kcal
Koolhydraten: 9,6 g
Vetten: 45,0 g
Eiwitten: 45,1 g
Vezels: 6,2 g


Bereiding:

Bak de kabeljauw in een koekenpan gaar en voeg peper en zout toe naar smaak.

Warm de schorseneren op in eigen vocht.

Maak ondertussen de zelfgemaakte mayonaise (recept).

Maak het bord op en voeg de walnoten en de geitenkaas toe, zoals op de foto.

Eetsmakelijk!

 

Geef een reactie